化学化工学院肇始于1958年成立的淮阴师范专科学校生化科，为我校最早建立的三个院系之一，1962年因学校撤销停办。1976年南京师范学院淮阴分院成立，设农业化学系，1978年调整为化学系。1979年淮阴师范专科学校重办，南京师范学院淮阴分院化学系遂改名为淮阴师范专科学校化学系，1981年改为化学科，1987年又改称化学系。1997年淮阴师范专科学校与淮阴教育学院合并组建淮阴师范学院，两校相关专业合并，成立淮阴师范学院化学系，2009年改为淮阴师范学院化学化工学院，现设有化学系、环境科学系、应用化学系和化工系四个专业系科。

学院有教职工90余人，72人具有博士学位，20余人具有海外研学背景。教师中有教授27人，副教授25人，含有江苏省有突出贡献中青年专家1人，江苏省教学名师1人，江苏省优秀青年基金获得者1人，江苏省“333工程”中青年科学技术带头人、省高校“青蓝工程”中青年学术带头人及优秀青年骨干教师20人次，江苏省“双创人才”30人，兼职博（硕）研究生导师20余人。学院柔性聘用国家“万人计划”科技创业领军人才（杨大伟，江苏科润膜材料有限公司总经理；张鹤军，江苏视科新材料股份有限公司）等行业领军人才及优秀中学教师30余人。

学院有化学（师范）、应用化学、环境科学、化学工程与工艺、新能源材料与器件5个本科专业。化学专业为江苏省“特色”专业、校“品牌”专业及校一流专业建设点，化学类专业（包括化学、应用化学与化学工程与工艺）是江苏省重点专业，化学工程与工艺专业是江苏省一流专业建设点及校应用型人才培养示范专业。“有机化学”“物理化学”为江苏省精品课程，学院曾获省级教学成果一等奖1项、二等奖3项。

学院现有在读本科生900人左右、联合培养博（硕）士研究生20余人。已为社会培养中学化学教师和化学化工等专业人才近4000名，毕业生就业率一直保持在98%以上，毕业生研究生录取率在30％左右，学院连续多年荣获校“考研工作先进单位”。学院与兄弟高校联合培养化学、化学工程、材料与化工等专业博（硕）士研究生200余名。

学院立足学科前沿和区域需求，以化学学科为核心，有机融合材料、环境、化工及生物等学科，建有江苏省生物质能与酶技术重点实验室、江苏省低维材料化学重点实验室和江苏省环境功能材料工程实验室3省级科研平台，与生命科学学院等共建“现代生态农业与环境保护”江苏省协同创新研究中心。“化学”学科为江苏省重点建设学科，“化学”全球ESI学科前1%接近度已达93%，“材料与化工”为校级重点学科。

学院拥有“低维材料设计、性能及应用”江苏省高校优秀科技创新团队（带头人：仲慧）、“新型环境功能材料”（带头人：赵宜江）和“低维光电材料的设计、制备与应用”（带头人：张宇）两个江苏省高校“青蓝工程”科技创新团队，以及“基础化学实验”江苏省高校“青蓝工程”优秀教学团队（带头人：徐继明）。

学院实验中心面积达12000m²，分析测试中心拥有扫描电镜、核磁共振波谱仪，高效液相色谱-质谱联用仪、电感耦合等离子体-原子发射光谱仪等仪器设备价值4000余万元。“化学实验中心”是江苏省高校基础课实验教学示范中心，“化工实践教育中心”是江苏省高校实践教育中心。

十三五期间，教师获各级各类研究课题资助200余项，其中国家自然科学基金20项，累计科研到款5000余万元。教师发表学术论文300余篇，其中SCI（E）、EI收录论文200余篇，获授权国家发明专利100余件，转化成果近60项，获江苏省科技进步二等奖、三等奖等科技奖励40余项。